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在 Cin Cin 餐厅,我们将传统与创新的精华融合于厨房之中。我们的两位专业厨师 —— 一位经验丰富的传统大师和一位出色的烹饪机器人 —— 为您带来独特的美食体验。他们以满腔热情投入,精心烹制触动心灵、焕发精神的菜肴。认识他们,探索他们如何将传统与现代完美融合。

主厨王杰:传统的守护者

王杰主厨是 Cin Cin 传统菜肴的核心。凭借二十余年的正宗中餐烹饪经验,他将来自四川和广东的古老食谱精髓呈现在您的餐桌上。出生于厨师世家,王杰自幼便学习了炒锅烹饪的艺术、五味平衡 —— 甜、酸、苦、辣与鲜 —— 以及使用新鲜食材(如生姜、大蒜和酱油)的重要性。他的拿手菜包括点心、北京烤鸭和麻婆豆腐,这些经典美食都凝聚着他的技艺与热情。他烹制的每一口都在讲述一个故事:从上海的街头集市到乡村的家庭盛宴。王杰坚信,美食不仅滋养身体,还能联结情感 —— 它唤起回忆,也创造新的记忆。在 Cin Cin,他不仅让中餐的根源保持鲜活,还巧妙地融入本地元素,为宾客带来难忘的体验。

他的座右铭:“传统是让我们在现代立足的锚。” 沉浸在王杰的作品中吧,每一种味道都是对过去的致敬,并温暖着您的心。

CinBot:用于现代杰作的创新型烹饪机器人

CinBot,我们的革命性烹饪机器人,是 Cin Cin 现代中餐的开拓者,代表着精准、高效和无限的创造力。由荣誉教授、工程学硕士孙宇开发并编程,他是餐饮领域人工智能专家。CinBot 接管了炒制及创新菜肴的制作 —— 完全无接触操作,其精准度甚至超过人类双手。CinBot 擅长对经典中餐进行现代化演绎,例如融合风格的麻辣烫变体、采用高科技香料调配的素食点心,或带有分子料理元素的实验性菜肴,为味蕾带来惊喜。凭借内置传感器,它能以毫秒级精度测量温度、烹饪时间和食材分量,从而确保始终如一的完美 —— 无论是加入西式香草点缀的麻辣宫保鸡丁,还是用新鲜时令食材制作的创意面食。

CinBot 代表着厨房的未来:它不断从数据和反馈中学习,以调整菜肴并融入新趋势,例如可持续食材或个性化的辣度。然而,尽管技术出众,CinBot 不仅仅是一台机器 —— 它象征着人与科技的和谐