Vorspeisen
Vegetarische Gerichte
Das ist ein klassisches Sichuan-Gericht, bei dem grüne Bohnen knusprig gebraten und mit Chili, Sichuan-Pfeffer und oft auch mit Hackfleisch serviert werden
Das ist ein berühmtes Sichuan-Gericht mit weichem Tofu in einer scharfen, öligen Soße aus fermentierten Bohnen und Fleischhack, garniert mit Sichuan-Pfeffer
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Gastfreundlichkeit bei Cin Cin – Ein Spiegel chinesischer Kultur
Das ist ein berühmtes Sichuan-Gericht mit weichem Tofu in einer scharfen, öligen Soße aus fermentierten Bohnen und Fleischhack, garniert mit Sichuan-Pfeffer
Unsere Restaurant-Ausstattung und Eröffnungsphase
Das ist ein klassisches Sichuan-Gericht, bei dem grüne Bohnen knusprig gebraten und mit Chili, Sichuan-Pfeffer und oft auch mit Hackfleisch serviert werden
Huhn
Das ist ein Klassiker der Sichuan-Küche: scharf, süß, herzhaft und einfach unwiderstehlich! Benannt nach Ding Baozhen, einem Feinschmecker aus der Qing Dynastie, verbindet das Gericht Geschichte und Genuss. Zartes Huhn, knusprige Erdnüsse und eine würzige Sauce aus Sojasauce, Reisessig und Hoisin sorgen für die typische Sichuan-Aromenexplosion.
Bei Cin Cin Restaurant vereinen wir das Beste aus Tradition und Innovation in unserer Küche.
Rindfleisch
Das ist ein klassisches Gericht aus der Sichuan-Küche, bei dem dünne Rindfleischscheiben in einer scharfen Brühe mit Chili und Sichuan-Pfeffer gekocht werden.
ein klassisches chinesisches Gericht. Es besteht aus scharf angebratenem Rindfleisch mit Kreuzkümmel. Der Kreuzkümmel gibt dem Fleisch ein sehr aromatisches und leicht erdiges Aroma.
Schweinefleisch
Geschmortes Schweinefleisch mit Ei und Pilzen. Das ist ein klassisches chinesisches Gericht mit Schweinefleisch, Eiern, Holzpilzen und Gemüse
E2 Hui Guo Bauchfleisch
ein klassisches Gericht aus der Sichuan-Küche. Zuerst wird Schweinebauch gekocht, dann in Scheiben geschnitten und schließlich scharf angebraten. Es wird oft mit Gemüse wie Kohl oder Lauch und einer scharfen Soße auf Bohnenpaste-Basis zubereitet.
Lamm
F1 Kreuzkümmel-Lamm
Das ist ein typisches Gericht aus der nordchinesischen Küche, bei dem Lammfleischstücke mit viel Kreuzkümmel, Chili und Gewürzen scharf angebraten werden.
Meeresfrüchte
H1 Garnelen mit Gemüse
H2 Kung Pao Garnelen mit Gemüse
H3 Curry-Garnelen mit Gemüse
Das ist ein kantonesisches Gericht, bei dem Tintenfisch mit einer würzigen Soße aus fermentierten schwarzen Sojabohnen gebraten wird.
H5 Garnelen mit Salz und Pfeffer
Dies sind knusprig gebratene Garnelen, gewürzt mit einer würzigen Mischung aus Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili.
Das ist ein klassisches Sichuan-Gericht, bei dem Fischfilets in einer extrem scharfen, öligen Brühe mit vielen Chilischoten und Sichuan-Pfeffer serviert werden.
Gebratene Nudel / Gebratener Reis
Nachtisch
Turtle Jerry
Zu jedem Gericht (außer gebratenen Nudeln) gibt es eine Portion Reis. Für eine zusätzliche Portion Reis berechnen wir einen Aufpreis von 1 Euro.
